خرمای ربی

خرمای ربی از خرماهای گوشتی و نسبتا بزرگ محسوب می‌شود. مرغوب‌ترین نوع این خرما در زابل و ایرانشهر تولید می‌شود. رنگ این خرما در مرحله رسیدگی رطب، به سبزی می‌گراید.
این خرما عموما، از خرماهای نیمه خشک محسوب می‌شود. هسته خرما نسبت به گوشت آن کوچک است. به دلیل چسبندگی پوسته به هسته، و بافت مناسبی که دارد؛ راحت قابلیت شستشو و نگهداری دارد.
در زمان رسیدگی، این خرما به رنگ مشکی کامل می‌رسد. و گاها به قهوه‌ای تیره هم متمایل است. خرمای ربی ظاهری کشیده و بلند دارد. همچنین شرایط نگهداری آسانی دارد. به دلیل نیمه خشک بودن آن، بهتر است در دمای خنک نگهداری شود. این خرما شیره زیادی داشته و به عنوان زودرس‌ترین خرما، در ایران و جهان شناخته می‌شود.